• 用水指南

  • 水好,才是真的好

    发表日期:2018/4/26 9:09:56

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    喝水是最简单的养生方式,但如果喝的水不健康,不仅起不到养生保健的作用,还会对身体造成危害。所以,我们一定要了解哪些水对身体有利,哪些水对身体有害。

    好水一般都具备以下六大特征:

    1. 地处偏远,工农业不发达,对水的污染小,其水中不含病菌、杂质、有机物、重金属等,是无公害的水;

    2. 水中含有适当比例的矿物质及微量元素,且均以离子状态存在,适合人体吸收;

    3. PH值呈弱碱性,能够中和人体内多余的酸素;

    4. 水分子集团小,渗透性强,溶解性好;

    5. 负电位,能消除体内多余自由基;

    6. 含有适量的氧(5mg/左右)。

    当然像这样的好水不是谁都能每天喝到,那我们喝什么?白开水和矿泉水都是常见且不错的选择。

    白开水也就是自来水烧开后自然降温后的温水,是常见的饮品,也是被推荐的饮用水。

    普通江湖河流里的水在到达自来水厂之后,为了清除微生物等杂质要进行氯化处理。在处理的过程中氯与水中残留的有机物相互作用,会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。这些有毒化合物的含量与水温变化和水沸腾持续的时间长短紧密相连。水温达到90℃时,卤代烃含量就会由原来的每升53微克上升到191微克,氯仿会由每升43.8微克上升到177微克。当水温升到100℃的时候,卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克,仍然超过国家标准。继续沸腾3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克,这时候的水就是安全的水了,达到了饮用标准。

    因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。饮用白开水的水温30℃以下最好,30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能,不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。但要注意白开水不宜久置和重新加热。

    矿泉水很多人以为超市里卖的水都叫矿泉水,都是一样的,其实只有一部分是矿泉水,市场上还有很多是纯净水、矿物质水、弱碱性水等等各种水,仔细看包装瓶上都会写明是哪种水,这些水种类不同,水质也有很大不同。

    矿泉水从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水叫做矿泉水。矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标,通常情况下其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。矿泉水标准还有一定的界限指标,如锂、锶、锌、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项或一项以上指标符合以上成份,就可以称为天然矿泉水。

    根据身体状况及地区饮用水的差异,选择合适的矿泉水饮用,能够补充矿物质和微量元素,特别是盛夏季节会因出汗流失很多,用饮用矿泉水来补充是很有效的手段。

    矿泉水有益不能喝太多

    有些矿泉水确实含有一定的矿物质,如钙和镁,但由于含量很低,因此并不能对身体产生特别有益的影响。一般来说,偶尔饮用矿泉水是吸收不了多少有益元素的,根本起不到实质性的生理或药理效应。只有长期饮用才能对人体有明显的营养保健作用。另外,还有一些矿泉水中含有较多的钠元素,钠是盐的主要成分,因此,喝矿泉水还可能导致每天盐的摄入量超标,如果不能将多余的钠排出体外,还会对身体形成潜在威胁。尤其对于那些每天吃盐量有限制的人,如高血压、肾病患者等,还可能导致其病情进一步恶化。同时,骨密度低的人群尽量不要饮用含有钠的矿泉水,因为过多的钠会导致钙质的流失。过多的钠还对脾肾虚弱的女性不利,它可能导致女性的经前综合征。矿泉水还有一个缺点,就是缺乏氟化物,这对牙齿很不利,如果只饮用矿泉水,患牙病的可能性也会大大增加。饮用矿泉水时不宜煮沸饮用,应该以不加热、冷饮或稍加温为宜。矿泉水一般含钙、镁较多,钙和镁在常温下呈离子状态,极易被人体吸收,能够补充人体所需的钙质。但当矿泉水煮沸时,钙、镁易与碳酸根生成水垢析出,从而丢失了营养成分,因此矿泉水最好在常温下饮用。

    纯净水是纯洁、干净的水,不含污染物、无机盐和添加剂等任何有害物质和细菌。纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时,也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了,这就是它与天然的自来水最大的区别。纯净水并不适用于每个人。人体所需要的矿物质的重要来源之一是水。经常并大量饮用纯净水,人体日常所摄取的矿物质会大大减少,时间久了人体内矿物质的供求就会失去平衡。

    至于像其它瓶装山泉水、弱碱性水、活性含氧饮用水等等五花八门,根据自己的需求选择吧。
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